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详细描述
面包课程（15天）：
第*课时（2天）：面包原材料及工具和设备的认识与了解
面包花式及面包储存方法
第二课时（8天）：甜面包
直接法甜面包（基本功）
中种法甜面包（格式花式及成品）
毛毛虫（豆沙、奶油、肉松、蓝莓）
椰蓉面包（椰蓉排包、红豆椰蓉、面包卷）
早餐包（原味、红豆、椰蓉、肉松）
面包卷（肉松、香肠、提子）
第三课时（3天）：吐司的制作
白吐司、黑芝麻吐司、红豆吐司、 椰蓉吐司、全麦吐司、葡萄吐司
第四课时（2天）：学员自主创新
结业作品
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