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各类西点面点等你来学,包教包会。培养目标:以培养中点中级专业技术型人才为目标。具备独立开店、自主创业能力。

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蛋糕可以放冰箱,而且,刚刚制作好的蛋糕在冰箱放一段时间之后会更好吃,适宜2-7℃冷藏。不过,即使放在冰箱冷藏,也不要超过2天。因为放的时间越长细*越多 口感越差,色泽也不好。有的蛋糕保质期更短,像慕斯蛋糕、奶酪类蛋糕冷藏时间*好不要超过1天。

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戚风蛋糕 是英文Chiffon Cake的音译,属海绵蛋糕类型,质地非常轻,用菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉为基本材料。

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这种情况无所谓的,要求高一点配一个2kg左右量程,精度在1g的电子天平就可以了,价格在100块以内。没有的话也没关系,凭手感也行。

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蛋糕是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替),液体(牛奶,水或果汁),香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。

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蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。

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来块蛋糕烘焙学校是一家以西点甜品研发及推广的烘焙学校,主要有:西点培训,面包培训,裱花培训等课程。

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现在蛋糕培训的学校到处都是,学技术选学校建议选那种实际操作上课的学校去学才能把技术学到手

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